Cuisson et Préparation

Un seul rouleau, deux emplois : ce double film de cuisson pour papillotes et protection GN enveloppe les aliments à cuire et recouvre les préparati...

Cette pizza acrobatique d'entraînement est en silicone (Ø 32,8 cm) et remplace la pâte lors de l'apprentissage des lancers et des figures. Vos équi...

Ce papier cuisson blanc siliconé double face est prédécoupé pour se poser directement sur les plaques du même format. Anti-adhérent des deux côtés,...

Vingt moules rectangulaires sont réunis sur un seul support dans ce plateau de cuisson en carton microflûte (56 cm x 36 cm). Une série entière s'en...

Ce moule de cuisson rond en papier "Nature" mesure 21,4 cm de diamètre et 2 cm de haut : c'est le bon gabarit pour des fonds, des tartes fines et d...

Rond, bas et régulier, le moule de cuisson en papier "Nature" mesure 17,5 cm de diamètre pour 2,5 cm de haut ; il suit la pièce de la préparation à...

Rond et en papier "Nature", ce moule de cuisson (Ø 14,5 cm, hauteur 2,5 cm) convient aux préparations individuelles et aux petites parts à partager...

Le moule "Baky's" est un petit rectangle de 8 cm x 4 cm, haut de 3 cm, en carton microflûte. Il est conçu pour les pièces de dégustation et les por...

Large de Ø 20 cm et haut de 6,5 cm, ce moule rond en papier "panettone" a un profil bas, adapté aux panettones destinés à être partagés. Fermentati...

Ce moule de cuisson rectangulaire en carton micro-cannelé brun (20 × 12 cm, 4 cm de haut) sert à cuire, exposer et vendre dans un seul contenant. G...

Ce moule de cuisson en papier brun a la forme d'une étoile (Ø 8 cm, hauteur 6,5 cm) et donne tout de suite un air de fête aux gâteaux individuels. ...

Mesurant Ø 4,5 cm à la base pour 8 cm de haut, cette caissette tulipe noire en papier ingraissable se pose sur une plaque ou se glisse dans un moul...

En papier brun siliconé, cette caissette de cuisson ovale (15,5 cm x 7,5 cm, 5,7 cm de haut) permet d'enchaîner la cuisson, l'exposition et la vent...

Cette caissette de cuisson ovale, grande et en papier ingraissable blanc, mesure 23,5 cm x 20 cm pour 5 cm de haut. Elle est pensée pour les pièces...

Un moule tout prêt, ovale, en papier siliconé brun (41 g/m²) : on y cuit cakes, brioches et pains spéciaux destinés au partage. Ses dimensions (20,...

Cette caissette ronde blanche de Ø 6 cm et de 2,5 cm de hauteur correspond à la portion individuelle la plus répandue en boulangerie-pâtisserie. So...

Papier blanc ingraissable (45 g/m²), plissé, traité contre l'humidité : cette caissette de cuisson ovale permet aux boulangeries-pâtisseries de cui...

Ce film alimentaire étirable en PVC de 7,5 microns est proposé en rouleaux de 45 cm de large et de 300 m de long. Une laize de 45 cm suffit pour re...

En forme de tulipe et en papier noir ingraissable de 55 g/m², cette caissette de cuisson enveloppe cupcakes et pâtisseries individuelles et leur do...

Destinée aux gâteaux individuels, cette caissette de cuisson ronde en papier ingraissable blanc (Ø 7 cm, hauteur 3 cm) garantit une forme régulière...

Mesurant 10 cm sur 5 cm pour 2 cm de hauteur, cette caissette de cuisson ovale en papier ingraissable blanc sert à calibrer chaque pièce et à obten...

Sur un même support de 28,5 cm x 28,5 cm, cette plaque de cuisson rassemble 25 moules mini cake en papier kraft alvéolé. On la garnit d'un coup, on...

Taillé en bois, le moule de cuisson "Tom" (11,5 cm de long, 6 cm de large, 3,5 cm de haut) donne un rendu artisanal aux petites pièces de boulanger...

Le moule "Optima" est rectangulaire (18 x 8 x 5,5 cm), en carton brun à l'extérieur et blanc à l'intérieur ; un film anti-adhérent le double et son...

À la fois moule de cuisson et écrin de présentation, cette caissette tulipe est en papier ingraissable brun (65 g/m²) orné d'un motif "Journal". El...

Ce coupe-pâte de 16 x 12 cm réunit une lame en acier inoxydable de 1 mm et une partie en plastique. Ses graduations donnent aussitôt la taille d'un...

Cette pelle coupante pour pizzas et gâteaux découpe la part et la transporte jusqu'à l'assiette d'un seul geste. Sa palette de 28,5 x 10 cm est fab...

Ce set rassemble cinq ustensiles de pizzaïolo en acier inoxydable, plastique et aluminium, pour préparer et servir les pizzas en cuisine profession...

Avec son Ø de 25 cm et ses 2,5 cm de hauteur, ce moule rond en papier "Nature" propose une vaste surface pour les tartes, les génoises et les gâtea...

Ce panier à friteuse en métal (12,5 x 10 cm, 8,3 cm de profondeur) cuit et égoutte frites et accompagnements croustillants par petites fournées. Il...

Cette caissette tulipe noire, en papier ingraissable de 65 g/m², mesure 9 cm de haut sur une base de Ø 6 cm : elle tient la pâte des pâtisseries in...

En papier brun ingraissable à décor "Journal", cette caissette de cuisson tulipe a une base de Ø 6 cm qui s'évase jusqu'à Ø 8,2 cm, pour 9 cm de ha...

Les plaques de 60 cm x 40 cm des laboratoires de boulangerie-pâtisserie sont recouvertes au millimètre par ce papier cuisson kraft brun, siliconé r...

Garnie de pâte, cette caissette tulipe en papier siliconé blanc va au four à 220 °C, puis sert d'emballage en vitrine. Haute de 8 cm, avec un fond ...

Les ateliers en production de série trouveront dans la caissette tulipe "Krafty" un papier brun siliconé : la pâte y colle peu, et les contours des...

À la fois moule et emballage de présentation pour vos pâtisseries individuelles, la caissette tulipe "Newsie" est en papier brun ingraissable, au d...

Le papier brun de la caissette tulipe "Newsie" porte un imprimé journal qui donne une allure rétro aux muffins, aux cupcakes et aux brioches. Ce mo...

Cette caissette de cuisson tulipe, en papier siliconé blanc, mesure 9,5 cm de haut et repose sur une base de Ø 5 cm : muffins, cupcakes, moelleux e...

Façonnée en lotus dans un papier brun siliconé de 41 g/m², cette caissette de cuisson habille muffins et cupcakes de hauts bords, qui atteignent 7,...

Compacte (Ø 5,5 cm, 4,1 cm de haut) et de teinte brune, cette caissette de cuisson ronde en papier siliconé confère aux pièces individuelles un asp...

Plus ample que les formats pour mignardises, cette caissette de cuisson ronde blanche en papier siliconé mesure Ø 8,8 cm et 6 cm de hauteur. Les bo...

Papier cuisson blanc siliconé sur ses deux faces, taillé en 60 cm x 40 cm pour les plaques standard des laboratoires et des boulangeries-pâtisserie...

Cette tulipe de cuisson en papier brun siliconé (Ø 3 cm à la base, 6 cm de haut) vise les laboratoires, les ateliers de traiteur et les points de c...

Haute de 8 cm sur une base de Ø 4,5 cm, cette caissette de cuisson tulipe blanche en papier siliconé conduit muffins et cupcakes du four à la vitri...

Fabriqué en ABS, le distributeur "Kenkut" (40 cm x 16 cm x 20,5 cm) reçoit un rouleau de film aluminium et le garde sous la main à votre poste de t...

Ce couvercle de Ø 23 cm, en PET transparent, a été pensé pour le moule de cuisson rond 210MCTO240. Sa surface anti-buée limite la condensation : on...

Ce couvercle rectangulaire (19 x 8,8 x 3,6 cm) en PET transparent à traitement anti-buée coiffe le moule de cuisson en papier siliconé 210MCMO590. ...

Cet insert en PET transparent se place dans les pots et coupes de Ø 9,5 cm, où il isole les ingrédients secs ou humides d'une recette : granola, fr...