Cuisson et Préparation

Cette caissette de cuisson blanche en papier ingraissable est une vraie miniature : Ø 2,3 cm pour 1,75 cm de haut, juste de quoi loger une bouchée....

Sans changer de support entre le four et le comptoir, les portions individuelles arrivent prêtes à vendre dans cette caissette ovale plissée en pap...

Voici un moule prêt à l'emploi pour brioches, cakes et pains de mie gourmands : une caissette de cuisson ovale à coins arrondis, en papier brun sil...

De Ø 3,9 cm et de 2,5 cm de haut, cette caissette ronde en papier ingraissable blanc vise les formats miniatures de la boulangerie-pâtisserie. On l...

Ce rouleau de papier cuisson kraft (38 cm x 100 m), siliconé des deux côtés, est destiné aux laboratoires de boulangerie et de pâtisserie ainsi qu'...

Cette caissette ovale plissée, en papier brun siliconé sur les deux faces, mesure 6,5 cm x 5 cm pour 4 cm de haut. Pensée pour les portions individ...

Pour les financiers allongés, les tartelettes étroites ou les canapés, cette caissette ovale en papier ingraissable blanc (6 cm x 1,7 cm, hauteur 1...

La plaque de cuisson rassemble 25 empreintes noires en papier alvéolé, déjà prêtes à recevoir la pâte, sur une base de carton de 28,5 cm de côté. U...

Ce moule de cuisson rectangulaire est en carton marron ingraissable de 60 g/m². On y prépare, on y cuit et on y présente des recettes en petit form...

Une rigole récupère les jus de découpe sur cette planche en plastique de 40 cm x 30 cm. Son épaisseur de 1,2 cm la garde rigide sous la lame, et le...

Cette caissette tulipe brune, en papier ingraissable de 65 g/m², arbore un décor "Journal" au charme artisanal et fait office à la fois de moule et...

Le papier brun de la caissette tulipe "Krafty" est siliconé : le démoulage se fait proprement, sans qu'il soit nécessaire de graisser. Haute de 8 c...

Le moule de cuisson rond "Marguerite" réunit un moule en bois de peuplier et une caissette en papier cuisson siliconé découpée à sa taille. Il mesu...

Les laboratoires de boulangerie-pâtisserie y trouvent une caissette tulipe noire en papier ingraissable à poser directement sur la plaque ou dans u...

Cette caissette tulipe pour la cuisson, en papier brun ingraissable de 65 g/m², est imprimée façon journal et apporte une touche rétro aux grosses ...

Dans la gamme des tulipes, c'est le grand format : un papier brun siliconé (base Ø 6 cm, hauteur 9 cm) qui enveloppe les muffins généreux et les pâ...

Cette feuille combine une couche d'aluminium de 7 microns et un papier de 46 g/m². Elle fait 35,6 cm x 40,6 cm : l'aluminium protège d'un côté, le ...

La caissette tulipe "Krafty" en papier brun siliconé est pensée pour les grosses portions individuelles : sa base de Ø 6 cm s'accompagne d'une haut...

Muffins, cupcakes et briochettes restent dans la caissette tulipe "Newsie", de la plaque de cuisson jusqu'au client, sans démoulage : le papier est...

Enroulé sur 50 m de long pour 45 cm de large, ce papier cuisson kraft brun est siliconé recto verso. Grâce à son grammage de 39 g/m², on le découpe...

Large de 45 cm et long de 50 m, ce rouleau de papier cuisson blanc est siliconé sur chacune de ses faces. Avec ses 39 g/m², il tapisse plaques et m...

Cercle en bois de peuplier doublé d'un papier cuisson déjà installé, l'anneau "Bake-a-ring" de 150 ml se place sur la plaque, se remplit puis passe...

Le "Bake-a-ring" de 630 ml (Ø 14 cm, hauteur 4 cm), cercle de cuisson, s'emploie pour les préparations à partager ainsi que pour les tartes et entr...

Avec 490 ml, 11,8 cm de diamètre et 4,7 cm de hauteur, l'anneau "Bake-a-ring" convient aux préparations plus épaisses, sucrées comme salées, montée...

Prêt à l'emploi : l'anneau de cuisson "Bake-a-ring" de 390 ml arrive avec son papier cuisson fixé sur la paroi intérieure. Son cerclage en peuplier...

Prêt à l'emploi, cet anneau de cuisson "Bake-a-ring" délimite des pièces individuelles de 58 ml : un cercle de peuplier, un papier cuisson déjà int...

Prévu pour les pièces d'une seule bouchée, l'anneau "Bake-a-ring" de 20 ml (Ø 4,2 cm, H 1,8 cm) forme des petites pièces basses, toutes identiques....

Cet anneau "Bake-a-ring" de 1940 ml mesure 28 cm de diamètre et 3,5 cm de haut ; il cercle les grandes préparations à partager, sucrées ou salées. ...

Ce "Bake-a-ring" (Ø 24 cm, H 3,5 cm) contient 1470 ml. C'est un anneau de cuisson prévu pour des recettes à partager, avec un pourtour droit et rég...

Avec un diamètre de 23 cm et 3,5 cm de bordure, le "Bake-a-ring" de 1330 ml s'adresse aux grandes pièces partagées : tartes hautes, entremets ou fl...

Large de 18 cm et haut de 3,5 cm, l'anneau "Bake-a-ring" de 910 ml est destiné aux pièces généreuses ou à partager. Son papier cuisson intégré le r...

L'anneau "Bake-a-ring" contient 260 ml et mesure 3 cm de haut pour 10,3 cm de diamètre : chaque dessert ou entrée individuelle obtient ainsi les mê...

Un rouleau de 50 m x 50 cm et ses 50 liens : ce film pour papillotes fait 12 microns d'épaisseur. On le coupe à la mesure souhaitée, on le plie san...

Pas de dérouleur ni de couteau : ces feuilles d'aluminium prédécoupées, au format 38,1 cm x 27 cm, s'utilisent directement et donnent des emballage...

Prêt à l'emploi, ce sac de cuisson standard est fourni avec ses liens de fermeture, pour la cuisine professionnelle, le laboratoire ou l'atelier. S...

Ce protège-bac transparent en plastique s'adapte aux bacs de format gastronorme 1/1. Il mesure 60 cm sur 30 cm et accompagne le travail quotidien d...

Pour cuire comme pour exposer des préparations individuelles, ce moule rond en papier ingraissable de 80 g/m² (Ø 12 cm, 3 cm de haut, 250 ml) fait ...

Ce moule à friture carré en papier kraft de 40 g/m² propose une surface de 20 cm x 20 cm pour les grosses portions de fritures, beignets et autres ...

Rond et en papier, le moule de cuisson "panettone" mesure Ø 15,5 cm pour 5,5 cm de haut. Il soutient la pâte depuis la pousse jusqu'à la mise en vi...

Petit moule de 6,5 cm sur 5 cm et de 4 cm de haut, cette caissette de cuisson ovale blanche en papier siliconé reçoit une mini-préparation sucrée o...

Aucun trou dans ce moule à friture rond de Ø 16 cm en papier kraft 40 g/m² : huile et sauces sont retenues, si bien que le plan de travail comme le...

Perforé, ce moule à friture carré de 16 cm x 16 cm en papier kraft de 40 g/m² accueille une portion de nuggets, tempuras, tapas, frites ou beignets...

Grand moule rectangulaire en papier siliconé (125 g/m²), il contient 1100 ml : on y réalise cakes et terrines à découper. Grâce à son papier ingrai...

Sans trous, ce moule à friture rond de Ø 20 cm et 4,5 cm de haut, en papier kraft de 40 g/m², ne laisse rien s'échapper : jus, marinades et corps g...

Pour 1200 ml de contenance, ce moule rond affiche un diamètre de 22,5 cm et une hauteur de 3,5 cm ; son papier ingraissable pèse 125 g/m². On y cui...

Carré et compact (14 cm x 14 cm), ce panier BBQ solide possède un rebord de 3 cm : les aliments découpés ne quittent pas la grille. Les petits morc...

Le panier BBQ solide avec bordure se présente en 27,9 cm x 14 cm, pour 1,3 cm de haut. Sa toile de fibre de verre enduite de PTFE (0,23 mm d'épaiss...

Ce panier BBQ à surface pleine et bordure est en fibre de verre enduite de PTFE (épaisseur 0,23 mm). Grâce à son revêtement antiadhérent, les petit...