165pcs - Ø8cm H6,5cm - Moule de cuisson étoile en papier brun

Ce moule de cuisson en papier brun a la forme d'une étoile (Ø 8 cm, hauteur 6,5 cm) et donne tout de suite un air de fête aux gâteaux individuels. On garnit la pâtisserie, on la cuit, on la vend sans la démouler : boulangeries-pâtisseries et ateliers de traiteur y gagnent du temps.

Caractéristiques

• Matière : papier brun
• Couleur : brun
• Dimensions : Ø 8 cm, hauteur 6,5 cm (encombrement 8 cm x 8 cm x 6,5 cm)
• Compatibilité : cuisson au four
• Propriétés : forme étoile, tient la pâte pendant la pousse et la cuisson, sert de support de présentation
• Conditionnement : 165 unités

Pour quelles utilisations ?

Le moule étoile habille mini-gâteaux, entremets individuels, brioches, cakes salés ou recettes de fête, sans décoration additionnelle : il convient aux créations de saison comme au haut de gamme. On le place en vitrine, sur un buffet, dans un plateau de traiteur ou dans l'offre à emporter.

Avant de les enfourner, disposez les moules sur une plaque pour les stabiliser, puis remplissez-les uniformément pour que toutes les pièces soient identiques. À la sortie du four, les contours sont nets ; aucun moule n'est à laver, et le client repart avec sa pâtisserie dans son moule, ce qui réduit les gestes.

Les avantages

• Forme étoile qui met la pièce en valeur
• Cuisson puis vente, sans démoulage
• Aucun moule à nettoyer
• Poids et volumes faciles à uniformiser