{"title":"Moule de cuisson","description":"","products":[{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-lovely-avec-caissette-papier-120-ml-10-x-7-x-3-7-cm-30-unites","title":"30pcs - 120ml 10x7x3,8cm - Moule de cuisson en bois \"Lovely\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eLe moule \"Lovely\" est en bois naturel et accompagné de sa caissette en papier plissé : on le remplit, on le cuit, puis on le met en vitrine, sans transvaser. Ses 120 ml (10 cm sur 7 cm, 3,8 cm de haut) intéressent les boulangers-pâtissiers qui fabriquent des pièces individuelles.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois naturel de 1 mm d'épaisseur, caissette en papier plissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 10 cm x 7 cm x 3,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e cuisson au four traditionnel jusqu'à 220 °C, à la vapeur ou au micro-ondes, adapté aux contenus chauds, usage unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 30 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAu laboratoire, il accueille les préparations individuelles exigeant une bonne tenue durant la cuisson. Le papier plissé assure une sortie propre, et une contenance fixe de 120 ml uniformise les portions tout en écourtant la mise en barquette.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe produit cuit dans son moule est immédiatement disponible pour la vitrine ou la vente à emporter, sans repasser par un autre contenant. Le bois naturel lui confère une apparence artisanale rassurante, et, jetable après usage, le moule épargne le lavage entre deux fournées.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule et caissette prêts à l'emploi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson au four jusqu'à 220 °C, à la vapeur ou au micro-ondes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois naturel d'allure artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn unique support de la cuisson à la vente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866107089228,"sku":"210NBAKE107","price":10.94,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE107_Platted.png?v=1791528040"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-tristan-avec-caissette-papier-600-ml-18-5-x-8-x-4-cm-25-unites","title":"25pcs - 600ml 18,5x8x4cm - Moule de cuisson en bois \"Tristan\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eLivré avec une caissette plissée en papier, le moule \"Tristan\" en peuplier sert à cuire, exposer et vendre dans un seul contenant. Sa forme allongée de 600 ml convient aux recettes sucrées comme salées ; il supporte jusqu'à 220 °C dans un four traditionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e peuplier, avec caissette plissée en papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 600 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 18,5 cm x 8 cm x 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e supporte le four traditionnel jusqu'à 220 °C ainsi que la cuisson vapeur et au micro-ondes, rigide, à usage unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 25 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu laboratoire de boulangerie-pâtisserie, on verse la pâte, on cuit, on expose : aucun transvasement, donc moins de manipulations et une production plus fluide. La pièce terminée part au comptoir, en vitrine ou à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois cuit, le bois se tient bien pour emballer et servir, et la caissette permet une découpe nette. Avec 600 ml par moule, les portions se répètent à l'identique et le coût matière se chiffre simplement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFour jusqu'à 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaissette fournie, rien à préparer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspect soigné au moment de la vente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866107253068,"sku":"210NBAKE104","price":13.56,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE104_main.jpg?v=1789569323"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-rond-diam-9-cm-5-cm-300-unites","title":"300pcs - 5,5x5cm - Mini moule de cuisson en bois \"Lovely\"","description":"\u003cp\u003eEn bois de peuplier, le mini moule \"Lovely\" (5,5 × 5 cm) permet de cuire, exposer et vendre une portion individuelle sans changer de contenant. Son bois naturel plaît au comptoir comme chez le traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois de peuplier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 5,5 cm x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e cuisson au four, adapté aux préparations chaudes, format individuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 300 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoulangers-pâtissiers, cafés-boulangeries et enseignes de restauration rapide préparent dedans des portions individuelles sucrées ou salées, nettes et prêtes à vendre. Du four à la vitrine, on ne démoule pas : le moule accompagne la vente à emporter et la consommation nomade, et évite une étape de transfert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes dimensions étant les mêmes d'une pièce à l'autre, les portions sont standardisées ; planifier les fournées et renouveler la vitrine devient plus facile. Moins de manipulations, c'est du temps gagné pour l'équipe, davantage d'hygiène et une présentation homogène pour le client.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson et vente dans un seul moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeuplier au rendu naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePetit gabarit, portions constantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoins de transferts entre laboratoire et comptoir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866108137804,"sku":"209MC77","price":42.16,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209MC77_main.jpg?v=1789569363"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-minini-avec-caissette-papier-90-ml-9-x-6-5-x-3-5-cm-20-unites","title":"20pcs - 90ml 8,5x6,5x3cm - Moule de cuisson en bois \"Minimi\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eLe moule \"Minimi\" en bois de peuplier (90 ml) arrive avec sa caissette en papier : on le remplit, on l'enfourne, puis on le présente tel quel, sans transfert. Boulangeries-pâtisseries et ateliers de snacking l'emploient pour fabriquer des portions individuelles soignées.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois de peuplier ; caissette en papier siliconé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 8,5 cm x 6,5 cm x 3 cm (longueur, largeur, hauteur) ; fond de 6,5 cm x 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four traditionnel jusqu'à 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e moule et caissette fournis ensemble, prêts à garnir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 20 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGâteaux de voyage, mini pains, pâtisseries cuites ou recettes de snacking, sucrés comme salés : les créations individuelles lui conviennent. Une contenance invariable donne à chaque pièce la même quantité de pâte, d'où des fournées homogènes et des fiches techniques respectées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sortie du four, le produit refroidit sur place avant de gagner la vitrine ou le sac du client. La caissette tient la pâte à distance du bois et la manipulation s'en trouve plus propre ; le peuplier, quant à lui, donne un cachet artisanal, au comptoir comme à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOn cuit et on présente dans le même moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaissette papier fournie : pas de chemisage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortions constantes de 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeuplier, rendu artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866108432716,"sku":"210NBAKE109","price":5.76,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE109_food.jpg?v=1789569378"},{"product_id":"plateau-cuisson-papier-12-alveoles-28-7-x-19-2-x-3-cm-50-unites","title":"50pcs - 28,7x19,2x3cm - Plateau cuisson papier 12 alvéoles","description":"\u003cp\u003eCe plateau de cuisson en papier (28,7 cm x 19,2 cm) comporte douze alvéoles de Ø 4,8 cm qui tiennent vos petites caissettes en papier à la verticale pendant la mise en garniture et la cuisson. Toute la série passe au four puis en présentation en un seul bloc, sans qu'il faille déplacer chaque pièce une à une.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 28,7 cm de long, 19,2 cm de large, 3 cm de haut\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e petites caissettes rondes en papier, Ø 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e 12 emplacements fixes ; sert à la cuisson au four puis à la présentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 50 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMuffins, cupcakes, moelleux, madeleines ou mini-brioches : on remplit les douze caissettes à la suite sans crainte qu'elles se renversent, et comme les alvéoles sont fixes, les pièces ont toutes la même taille. Peu encombrant, le plateau se pose sur les plaques de cuisson et se loge dans les espaces de travail restreints, du fournil au laboratoire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa cuisson terminée, il se transforme en support d'exposition pour la vitrine, le buffet ou la livraison ; boulangers-pâtissiers, traiteurs, restaurateurs et hôteliers l'emploient. À chaque stade, de la préparation au transport, les pièces sont moins manipulées : l'hygiène progresse et la production reste bien maîtrisée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e12 alvéoles de Ø 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaissettes maintenues, sans renversement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlateau peu encombrant, simple à poser sur plaque\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson puis exposition, sans transfert\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866232459596,"sku":"209CPS124112","price":52.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209CPS124112_Platted.png?v=1793258559"},{"product_id":"plateau-cuisson-papier-6-alveoles-28-7-x-19-2-x-3-cm-50-unites","title":"50pcs - 28,7x19,2x3cm - Plateau cuisson papier 6 alvéoles","description":"\u003cp\u003eUn plateau de cuisson en papier à 6 alvéoles : il maintient vos caissettes papier de Ø 6,8 cm debout et serrées, depuis la garniture jusqu'à l'exposition. Ses 28,7 × 19,2 cm garantissent, à la cuisson, des pièces individuelles uniformes aussi bien en boulangerie-pâtisserie que chez le traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 28,7 cm x 19,2 cm x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e caissettes papier de Ø 6,8 cm (diamètre des alvéoles)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e 6 alvéoles, support jetable pour la cuisson au four et la présentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 50 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les fournils, les laboratoires de pâtisserie, les cuisines d'hôtel et chez les traiteurs, on garnit les caissettes, on les place dans le plateau, on dépose l'ensemble sur une plaque ou une grille, puis on enfourne. Les alvéoles épousent chaque caissette et l'empêchent de s'ouvrir : même portion, même cuisson pour toutes les pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUne fois la fournée sortie, les six pièces bougent ensemble : plus besoin de les reprendre séparément. Ce support peut ensuite exposer la production au comptoir ou la conduire en point de vente ; pour les traiteurs et l'événementiel, il facilite le déplacement de préparations individuelles et recueille les coulures avant qu'elles n'atteignent le plan de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e6 caissettes Ø 6,8 cm bien droites\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson uniforme et portions constantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfourner et défourner plus vite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMême support du four au comptoir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866232557900,"sku":"209CPS124106","price":52.54,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209CPS124106_Platted.png?v=1793258557"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-juliette-avec-caissette-papier-750-ml-17-6-x-11-4-x-5-9-cm-20-unites","title":"20pcs - 750ml 19x10,5x6cm - Moule de cuisson en bois \"Juliette\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eVoici le moule \"Juliette\" : du bois de peuplier avec sa caissette en papier plissé, contenance 750 ml. On y verse la pâte, on cuit au four, puis on vend le produit sans changer de support. Cakes, brioches et pains de mie des boulangeries-pâtisseries s'y moulent à merveille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois de peuplier, caissette en papier plissé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 19 cm x 10,5 cm x 6 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e four traditionnel jusqu'à 220 °C, micro-ondes, adapté aux contenus chauds\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 20 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePour des séries de cakes salés ou sucrés, de brioches et de pains de mie, ce moule garantit une production régulière. Les ateliers remplissent mieux le four, obtiennent une belle coloration et n'ont rien à démouler à la sortie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe produit rejoint la boutique, le comptoir ou le corner snacking dans son propre emballage de cuisson, sans reconditionnement. Moins de transferts, donc moins de contacts ; un seul support sert à cuire, exposer et emporter, et le bois confère à la vitrine un cachet artisanal.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCaissette papier incluse, prête à remplir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn bois de peuplier rigide, d'aspect naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson jusqu'à 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn support unique, de la cuisson à la vente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866374017356,"sku":"210NBAKE101","price":10.93,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE101_Platted.png?v=1793245707"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-iseult-avec-caissette-papier-300-ml-12-x-9-x-4-cm-20-unites","title":"20pcs - 300ml 12x9x4cm - Moule de cuisson en bois \"Iseult\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eLe moule \"Iseult\" en bois naturel contient 300 ml et se fournit avec sa caissette en papier plissé déjà installée. On le remplit, on l'enfourne (four traditionnel, 220 °C maximum) et on le dépose aussitôt en vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e peuplier naturel de 1 mm d'épaisseur, caissette plissée en papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 300 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 12 cm x 9 cm x 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e tenue au four traditionnel jusqu'à 220 °C, structure qui garde sa forme à la cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 20 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUne portion pour soi ou pour partager : moelleux salé ou sucré, flan, brioche, pain gourmand, cake. Ateliers, boutiques et boulangers-pâtissiers le garnissent, le cuisent et le manipulent sans crainte à la sortie du four, jusqu'au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa caissette étant déjà posée, la pièce garde un contour net et se montre à son avantage sur l'étal, en vitrine ou en vente à emporter. Comme le moule n'a plus qu'à être garni, vos équipes passent plus vite du dressage à la cuisson, puis au service.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn moule, sa caissette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecettes salées ou sucrées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMise en valeur sur l'étal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésiste à 220 °C en four traditionnel\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866444796236,"sku":"210NBAKE133","price":8.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE133_main.jpg?v=1789631359"},{"product_id":"moule-de-cuisson-papier-kraft-rose-rectangulaire-750-ml-19-3-x-9-3-x-5-cm-100-unites","title":"100pcs - 19,3x9,3x5cm - Moule de cuisson rectangulaire en papier kraft rose","description":"\u003cp\u003eRectangulaire (19,3 cm x 9,3 cm, 5 cm de haut) et en papier kraft rose ingraissable, ce moule de cuisson accueille la pâte, accompagne le gâteau au four, puis le met en vitrine tel quel, sans démoulage. Boulangeries-pâtisseries, traiteurs et points de snacking qui veulent des présentations colorées y trouvent leur compte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier kraft ingraissable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e rose\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 19,3 cm x 9,3 cm x 5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e cuisson au four, résiste à des températures de -18 °C à 220 °C, format rectangulaire, usage unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 100 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeule la cuisson de gâteaux lui est réservée : les cakes ou les gâteaux de voyage, soit en grande portion individuelle, soit en petit format à partager puisqu'il contient 750 ml. Une fois rempli et enfourné, il conserve la forme de la pâte et file au comptoir ; on vend le gâteau avec son moule, ce qui économise un transvasement et de la vaisselle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa couleur rose sert à reconnaître une recette dans un linéaire, par exemple une édition limitée, un parfum ou une offre saisonnière. De forme rectangulaire, il s'empile facilement et tient bien sur une étagère, dans un bac gastronorme ou une boîte pâtissière ; la capacité constante donne des pièces uniformes et un coût de matière stable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuire et vendre dans un même moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSupporte de -18 °C à 220 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRose pour différencier vos recettes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e750 ml : des gâteaux toujours semblables\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866665816396,"sku":"209KRBAKE160P","price":18.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209KRBAKE160P_Platted.png?v=1793258614"},{"product_id":"moule-de-cuisson-papier-kraft-rond-diam-18-cm-18-x-16-5-x-3-5-cm-80-unites","title":"80pcs - Ø18cm H3,5cm - Moule de cuisson rond en papier kraft brun","description":"\u003cp\u003eFabriqué en papier kraft brun ingraissable (Ø 18 cm, 3,5 cm de haut), ce moule rond permet de cuire, d'exposer puis de vendre un gâteau ou une tarte à partager sans jamais changer de contenant. Sa plage de température s'étend de -18 °C, au congélateur, jusqu'à 220 °C dans le four.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier kraft ingraissable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 18 cm en haut, Ø 16,5 cm à la base, hauteur 3,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e cuisson au four jusqu'à 220 °C, résiste jusqu'à -18 °C, forme stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 80 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTourtes, flans, brioches, tartes et gâteaux ronds, salés comme sucrés, se garnissent puis passent au four dedans. Son diamètre de 18 cm vise les parts familiales et les offres de partage. Une fois cuite, la pièce quitte la plaque pour le présentoir sans transvasement : vous touchez moins aux produits et lavez moins d'ustensiles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe moule garde sa forme à la pousse comme à la cuisson, avec des bords francs, un fond bien marqué et un résultat identique de fournée en fournée. En boutique, la couleur kraft rehausse la recette, ménage un espace pour l'étiquette et suit le client lors de la vente à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSupporte 220 °C au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eØ 18 cm : idéal pour partager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson, présentation et vente dans un même contenant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKraft ingraissable d'allure artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866667028812,"sku":"209KRBAKED165","price":24.06,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209KRBAKED165_food.jpg?v=1789634273"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-rond-diam-11-cm-11-x-4-x-1-5-cm-10-unites","title":"10pcs - Ø11cm H1,5cm - Moule de cuisson rond en bois \"Marguerite\" avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eLe moule de cuisson rond \"Marguerite\" réunit un moule en bois de peuplier et une caissette en papier cuisson siliconé découpée à sa taille. Il mesure Ø 11 cm pour 1,5 cm de haut ; la pâte cuit à l'intérieur, puis le moule devient le présentoir en boutique. C'est un format individuel à l'aspect naturel, destiné aux boulangers-pâtissiers.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois de peuplier, caissette en papier cuisson siliconé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 11 cm, hauteur 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e cuisson au four, caissette adaptée au moule, forme stable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 10 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMoelleux, fondants, financiers de grande taille, gâteaux de voyage compacts ou cakes salés d'apéritif : le moule accueille des préparations individuelles, sucrées ou salées, qui doivent conserver leur forme en cuisant. On garnit la pâte, on la cuit et on la termine dans le même contenant, sans passer par le démoulage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sortie du four, la pièce part en vitrine ou en libre-service dans son moule en bois, dont l'allure naturelle plaît aussi bien au comptoir qu'en vente à emporter. Comme toutes les pièces ont le même format, les portions sont homogènes et le visuel reste identique d'une fournée à l'autre, avec moins de manipulations en production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoule en bois de peuplier et caissette siliconée livrés ensemble\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMême support pour la cuisson et pour la vente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormat individuel de Ø 11 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspect naturel en vitrine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58866850169164,"sku":"209MC6","price":1.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209MC6_food.jpg?v=1789635311"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-avec-caissette-papier-brune-bake-me-769-ml-17-7-x-11-4-x-5-9-cm-4-unites","title":"4pcs - 769ml 17,7x11,4x5,9cm - Moule de cuisson en bois \"Bake me\" avec caissette papier brune","description":"\u003cp\u003eCuire, présenter, vendre dans le même support : c'est ce que permet le moule en bois \"Bake me\" garni d'une caissette de papier brun. Avec 769 ml de contenance, il va aux cakes, brioches et recettes salées de boulangeries, pâtisseries et traiteurs soucieux d'un rendu artisanal, du four à la vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois naturel, caissette en papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e bois naturel, caissette brune\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 769 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 17,7 cm x 11,4 cm x 5,9 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e passage au four, caissette qui évite le contact direct entre la pâte et le bois\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 4 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCakes salés ou sucrés, brioches, pains moulés, terrines, pains de viande, cakes apéritifs : on verse la pâte dans la caissette, on enfourne, puis on expose sans rien changer. Le produit gagne le rayon sans être transvasé ni reconditionné, prêt pour l'emporter ou une prestation traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn seul support en laboratoire, c'est du temps gagné du remplissage à la mise en vitrine, et un volume fixe qui aide à calibrer les portions. L'association du bois et du papier brun offre une allure chaleureuse qui rehausse le produit fini aux yeux du client.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn moule pour cuire et présenter\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaissette papier : manipulation plus nette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBois naturel d'allure artisanale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e769 ml : cakes et brioches\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867022037324,"sku":"8NPNBAKE101","price":1.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/8NPNBAKE101_main.jpg?v=1789637777"},{"product_id":"moule-de-cuisson-rond-papier-nature-o250mm-260x-h25-mm-1050pcs","title":"1050pcs - Ø25cm H2,5cm - Moule de cuisson rond en papier \"Nature\"","description":"\u003cp\u003eAvec son Ø de 25 cm et ses 2,5 cm de hauteur, ce moule rond en papier \"Nature\" propose une vaste surface pour les tartes, les génoises et les gâteaux ronds. Montage de la préparation, cuisson, refroidissement puis mise en vente se font sur le même support, ce qui simplifie la tâche des boulangers-pâtissiers et des métiers de bouche.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e nature\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 25 cm, hauteur 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e support de cuisson à usage unique, empilable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 1050 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTartes, génoises, gâteaux ronds, préparations sucrées destinées au partage : tels sont les usages de ce diamètre. À l'atelier, les dimensions constantes garantissent des fournées homogènes et des résultats reproductibles ; en vitrine ou au comptoir, la pièce est présentée proprement, et le support individuel limite le contact avec la préparation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEmpilés, les moules prennent peu de place au laboratoire. On les emploie pour la production courante et pour les événements, chez les artisans comme dans les réseaux structurés.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePréparation et vitrine sur un seul support\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGrand diamètre : 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpilables, stockage compact\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuissons régulières, résultats reproductibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867305382220,"sku":"210KRBAKN250","price":302.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210KRBAKN250_main.jpg?v=1789647157"},{"product_id":"moule-de-cuisson-bois-avec-caissette-papier-26-5x11-5x7cm-x-20-unites","title":"20pcs - 1200ml 24,5x11,5x7cm - Moule de cuisson en bois avec caissette papier","description":"\u003cp\u003eEn bois de peuplier et garni d'une caissette en papier, ce moule de cuisson a une contenance de 1200 ml (24,5 x 11,5 cm, hauteur 7 cm). On y fait cuire cakes et pains au four, puis on les présente dans le moule lui-même.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e bois de peuplier, caissette en papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eContenance :\u003c\/strong\u003e 1200 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 24,5 x 11,5 x 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e moule de cuisson garni de sa caissette\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 20 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoulangers, pâtissiers et traiteurs l'emploient pour des cakes, pains d'épices, brioches ou pains de mie de forme allongée. Côté présentation, le bois donne un aspect artisanal en vitrine, sur les marchés ou dans les coffrets gourmands.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e1200 ml, un format de cake\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeuplier et caissette en papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasse au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrésentation directement dans le moule\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867927613772,"sku":"210NBAKE501","price":15.61,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210NBAKE501_Plated1.jpg?v=1789659401"},{"product_id":"moule-de-cuisson-etoile-papier-brun-diam-8-cm-8-x-8-x-6-5-cm-165-unites","title":"165pcs - Ø8cm H6,5cm - Moule de cuisson étoile en papier brun","description":"\u003cp\u003eCe moule de cuisson en papier brun a la forme d'une étoile (Ø 8 cm, hauteur 6,5 cm) et donne tout de suite un air de fête aux gâteaux individuels. On garnit la pâtisserie, on la cuit, on la vend sans la démouler : boulangeries-pâtisseries et ateliers de traiteur y gagnent du temps.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 8 cm, hauteur 6,5 cm (encombrement 8 cm x 8 cm x 6,5 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e cuisson au four\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e forme étoile, tient la pâte pendant la pousse et la cuisson, sert de support de présentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 165 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe moule étoile habille mini-gâteaux, entremets individuels, brioches, cakes salés ou recettes de fête, sans décoration additionnelle : il convient aux créations de saison comme au haut de gamme. On le place en vitrine, sur un buffet, dans un plateau de traiteur ou dans l'offre à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvant de les enfourner, disposez les moules sur une plaque pour les stabiliser, puis remplissez-les uniformément pour que toutes les pièces soient identiques. À la sortie du four, les contours sont nets ; aucun moule n'est à laver, et le client repart avec sa pâtisserie dans son moule, ce qui réduit les gestes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForme étoile qui met la pièce en valeur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuisson puis vente, sans démoulage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAucun moule à nettoyer\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoids et volumes faciles à uniformiser\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867950354764,"sku":"209CPSET8065","price":79.78,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209CPSET8065_Platted.png?v=1793258576"},{"product_id":"moule-cuisson-carton-micro-cannele-brun-18-8-x-5-x-4-8-cm-300-unites","title":"300pcs - 22x8x4,8cm - Moule de cuisson rectangulaire en carton micro-cannelé brun","description":"\u003cp\u003eCe moule rectangulaire en carton micro-cannelé brun (22 cm x 8 cm x 4,8 cm) se destine à cuire les cakes puis à les vendre sans changer de contenant. Étroit et allongé, il convient aux recettes que l'on tranche, et le brun accentue le côté artisanal de vos productions en vitrine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e carton micro-cannelé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 22 cm x 8 cm x 4,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e passe au four, rigide à la manipulation avant et après cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 300 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCakes sucrés ou salés, pains d'épices, barres pâtissières ou spécialités de snacking cuisent dedans, dans les boulangeries-pâtisseries, chez les traiteurs et les coffee shops. On garnit, on enfourne, on laisse refroidir et le moule file en vitrine sans démoulage : moins de manipulations entre cuisson et vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa forme longue permet de maîtriser les portions et de reproduire le même rendu d'une fournée à l'autre. Glaçages, fruits et toppings ressortent sur la teinte brune, et la présentation reste soignée pour emporter. Les 300 unités du lot alimentent les références fabriquées chaque jour.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn seul moule, du four à la vitrine\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMicro-cannelé : carton rigide\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme longue : cakes et pains d'épices\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBrun, aspect artisanal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867953336652,"sku":"209KRBAK188KR","price":74.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209KRBAK188KR_food.jpg?v=1789659706"},{"product_id":"moule-de-cuisson-carton-panettone-diam-20-cm-6-5-cm-480-unites","title":"480pcs - Ø20cm H6,5cm - Moule de cuisson rond en papier \"panettone\"","description":"\u003cp\u003eLarge de Ø 20 cm et haut de 6,5 cm, ce moule rond en papier \"panettone\" a un profil bas, adapté aux panettones destinés à être partagés. Fermentation, cuisson, puis exposition en vitrine se font dans le même contenant : il suit le produit du laboratoire au comptoir, chez les artisans boulangers-pâtissiers et dans les ateliers de production.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 20 cm, hauteur 6,5 cm (format bas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e fermentation, cuisson et présentation dans le même moule, calibre constant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 480 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes pâtes riches et briochées, nature ou enrichies de fruits confits et de pépites, y prennent forme : panettones de saison, références présentes toute l'année, pièces à partager ou recette signature. Le diamètre de 20 cm donne de la présence en rayon, et la hauteur de 6,5 cm laisse la pâte se développer en gardant son dôme arrondi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe calibre ne variant pas, les fournées se planifient mieux, la pousse et la cuisson restent sous contrôle et l'assortiment du comptoir paraît cohérent. Le moule étant prêt à l'emploi, le produit fini n'est pas touché ; avec 480 unités en stock, on prépare sereinement les pics de demande liés aux fêtes et aux événements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProfil bas de Ø 20 cm pour les grandes pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn contenant unique, de la levée à la vente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTaille constante, cuisson uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e480 unités pour anticiper les fêtes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867955237196,"sku":"209MCPM200","price":285.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/product_c70d0388-57b5-4186-9adb-0db640c1273d.jpg?v=1789659720"},{"product_id":"moule-de-cuisson-carton-microflute-rectangulaire-8-x-4-x-3-cm-2160-unites","title":"2160pcs - 8x4x3cm - Moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte \"Baky's\"","description":"\u003cp\u003eLe moule \"Baky's\" est un petit rectangle de 8 cm x 4 cm, haut de 3 cm, en carton microflûte. Il est conçu pour les pièces de dégustation et les portions individuelles. La cannelure de la matière le rend assez rigide pour que les angles restent francs, de la sortie du four jusqu'à la vente à emporter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e carton microflûte ingraissable : intérieur en papier 72 g\/m², cannelure kraft 90 g\/m², extérieur kraft brun 40 g\/m², assemblage à la colle d'amidon à base de froment\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e kraft brun à l'extérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 8 cm x 4 cm x 3 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e rigide, limite les déformations, ingraissable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 2160 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSes dimensions réduites conviennent à bien des recettes : mini-cakes sucrés, brownies et financiers à l'unité, cakes de voyage version dégustation, petits pains, petites brioches, sans oublier les cakes salés servis à l'apéritif. Dans un laboratoire, on dispose les moules en rangées régulières sur la plaque, ce qui uniformise la cuisson et fixe les grammages.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pièces se présentent directement dans leur moule, en boutique ou en corner snacking, et garnissent buffets et room service en restauration commerciale ou événementielle, au comptoir ou sous cloche. Le carton, solide, accompagne aussi les produits pendant leur acheminement vers le point de vente ou chez le client d'un traiteur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCannelure rigide : les angles restent nets\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGabarit de 8 cm x 4 cm pour les mini-portions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRangement régulier sur la plaque de cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2160 unités pour produire sans interruption\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867955761484,"sku":"209MCR64","price":289.64,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/209MCR64_Platted.png?v=1793292954"},{"product_id":"moule-de-cuisson-rond-papier-nature-diam-17-5-cm-17-5-x-19-x-2-5-cm-720-unites","title":"720pcs - Ø17,5cm H2,5cm - Moule de cuisson rond en papier \"Nature\"","description":"\u003cp\u003eRond, bas et régulier, le moule de cuisson en papier \"Nature\" mesure 17,5 cm de diamètre pour 2,5 cm de haut ; il suit la pièce de la préparation à la vente. Ce gabarit courant permet aux boulangeries-pâtisseries de calibrer leurs recettes et d'unifier la présentation, de l'atelier au comptoir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 17,5 cm, hauteur 2,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e moule de cuisson rond prêt à l'emploi, aspect \"Nature\" sobre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 720 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOn garnit, on cuit puis on vend dans le même support les recettes rondes de 17,5 cm. Ateliers artisanaux, laboratoires intégrés et réseaux de boutiques le prennent pour la production du jour, les commandes spéciales et le à-emporter ; les pièces sortent à la même taille dans tous les points de vente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn diamètre identique simplifie le calcul du coût matière et la planification des cuissons. Déjà prêt, le moule accélère l'organisation des fournées et le montage des préparations ; son aspect sobre laisse la vedette à la recette.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRond de Ø 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn seul moule de la cuisson à la vente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAllure \"Nature\", discrète\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapté aux productions en série\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867981222220,"sku":"210KRBAKN175N","price":136.85,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210KRBAKN175N_main.jpg?v=1789659928"},{"product_id":"moule-de-cuisson-rond-papier-nature-diam-21-4-cm-21-4-x-24-5-x-2-cm-1050-unites","title":"1050pcs - Ø21,4cm H2cm - Moule de cuisson rond en papier \"Nature\"","description":"\u003cp\u003eCe moule de cuisson rond en papier \"Nature\" mesure 21,4 cm de diamètre et 2 cm de haut : c'est le bon gabarit pour des fonds, des tartes fines et des gâteaux à partager. On verse l'appareil et on cuit dans le moule même, ce qui rend les ateliers de boulangerie-pâtisserie plus réguliers et plus rapides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e papier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e naturel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e Ø 21,4 cm, hauteur 2 cm (21,4 cm x 24,5 cm x 2 cm)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e va au four ; format rond constant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 1050 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans un fournil ou un laboratoire de pâtisserie, flans, tartes, génoises basses, moelleux fins, quiches légères et bases de gâteaux trouvent leur place. On garnit les plaques, on les enfourne toutes pleines, et l'on évite de transférer l'appareil entre le façonnage et la cuisson : moins de manipulation, un poste plus hygiénique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn boutique, des diamètres semblables facilitent la mise en vitrine, le découpage des parts et l'évaluation des besoins. Un colisage de 1050 pièces s'adapte aux laboratoires centralisés, aux réseaux de points de vente et aux artisans dont le stock tourne vite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson au four directement dans le moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e21,4 cm de diamètre, pour les pièces à partager\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e2 cm de hauteur, pour les préparations basses\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn colisage pensé pour la production en série\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867982238028,"sku":"210KRBAKN214","price":393.24,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210KRBAKN214_main.jpg?v=1789659932"},{"product_id":"moule-de-cuisson-carton-microflute-rectangulaire-10-3-x-5-5-x-4-cm-650-unites","title":"650pcs - 10,3x5,5x4cm - Moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte","description":"\u003cp\u003eCe moule rectangulaire en carton microflûte, de 10,3 cm x 5,5 cm x 4 cm, est un format individuel : on y cuit puis on y vend une portion, sans changer de support. Sa rigidité aide au garnissage, au transport sur plaque et à l'enfournement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e carton microflûte doublé de papier cuisson à l'intérieur, papier ingraissable brun à l'extérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 10,3 cm x 5,5 cm x 4 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e résiste à la cuisson au four, rigide, empilable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 650 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes boulangeries-pâtisseries, laboratoires, coffee shops et traiteurs y réalisent des pièces individuelles calibrées : mini-cakes, quatre-quarts, brioches, pains gourmands ou spéciaux, terrines pâtissières ou recettes de snacking salé. D'une série à l'autre, le poids et le volume ne varient pas, d'où un calcul du coût de revient plus aisé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sortie du four, on pose les moules sur grille ou présentoir, ou on les glisse dans une barquette ou un sachet pour la vente à emporter. Peu volumineux, ils se rangent facilement au laboratoire comme en boutique.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuisson et présentation sur un même support\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRigidité du carton qui aide au garnissage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePortions calibrées, coût maîtrisé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpilables, peu encombrants\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867984662860,"sku":"210MBAKE160","price":119.72,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210MBAKE160_food.jpg?v=1789659949"},{"product_id":"moule-de-cuisson-carton-microflute-rectangulaire-20-8-x-8-4-x-5-5-cm-180-unites","title":"180pcs - 20,8x8,4x5,5cm - Moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte","description":"\u003cp\u003eCakes, pains d'épices et brioches prennent forme dans ce moule rectangulaire en carton microflûte (20,8 cm x 8,4 cm, hauteur 5,5 cm), qui les suit ensuite jusqu'à la vente. Papier ingraissable brun à l'extérieur, papier cuisson à l'intérieur : boulangeries-pâtisseries et traiteurs disposent d'un support prêt à remplir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e carton microflûte : extérieur en papier ingraissable, cannelure microflûte, intérieur en papier cuisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 20,8 cm x 8,4 cm x 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e structure cannelée qui garde sa forme, usage unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 180 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAu sucré, brioches, pains d'épices et cakes ; au salé, mini-pains, pains de mie, terrines ou cakes salés : il les accueille tous. Les parois ne fléchissent ni à la préparation ni à la cuisson, même avec des pâtes assez hydratées, d'où des pièces régulières d'une fournée à la suivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre le four et la vitrine, le produit ne quitte pas son moule : on le manipule moins, on l'étiquette directement et on le met vite en rayon, sous sachet, en boîte vitrine ou en barquette de transport. Les dimensions constantes aident aussi à calibrer les recettes et à portionner.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMicroflûte : bords qui tiennent\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapier cuisson dedans, ingraissable dehors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePas de démoulage entre cuisson et vente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eForme allongée pour cakes et pains\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867986334028,"sku":"210MBAKE769","price":70.46,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210MBAKE769_Platted.png?v=1791529490"},{"product_id":"moule-de-cuisson-carton-microflute-rectangulaire-20-6-x-9-6-x-5-5-cm-270-unites","title":"270pcs - 20,6x9,6x5,5cm - Moule de cuisson rectangulaire en carton microflûte","description":"\u003cp\u003eCarton microflûte, trois couches, forme rectangulaire : ce moule reçoit la pâte au moment de la pousse, la tient pendant la cuisson et l'accompagne jusqu'au rayon. Côté pâte, un papier cuisson ; côté extérieur, un papier ingraissable brun. Boulangers, pâtissiers et traiteurs obtiennent ainsi un moule déjà prêt à remplir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e carton microflûte en trois couches : papier ingraissable brun côté extérieur, cannelure, papier cuisson côté intérieur\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCouleur :\u003c\/strong\u003e brun\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e 20,6 cm x 9,6 cm x 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePropriétés :\u003c\/strong\u003e rigide, empilable, cuisson et présentation dans le même moule\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConditionnement :\u003c\/strong\u003e 270 unités\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePour quelles utilisations ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGâteaux de voyage, brioches, pains d'épices, pains de mie, quatre-quarts, terrines salées : le rectangle correspond aux recettes de base de la fabrication quotidienne. La cannelure soutient les pâtons et uniformise la cuisson ; d'une fournée à l'autre, le résultat est constant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÀ la sortie du four, on vend le produit tel quel, sans le démouler, en libre-service, au comptoir ou en vitrine réfrigérée : la pièce finie est moins touchée, et se sert directement dans le moule. Les moules inutilisés s'emboîtent pour un stockage rationnel et soutiennent les séries prévues, en magasin comme en événementiel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLes avantages\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e9,6 cm de large : quatre-quarts et pains de mie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePapier cuisson dedans, ingraissable dehors\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVente sans démoulage\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEmpilables pour un stockage simple\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Ecolomique","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58867987120460,"sku":"210MBAKE904","price":106.57,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1093\/6064\/4428\/files\/210MBAKE904_Platted.png?v=1791529496"}],"url":"https:\/\/www.ecolomique.com\/collections\/moule-de-cuisson.oembed?q=mati%c3%a8re-papier-papier","provider":"Ecolomique","version":"1.0","type":"link"}